Broken Wheat /  दलिया

 दलिया खाने के फायदे

अगर आप अपने वजन को ले कर काफी सचेत रहती हैं, तो आप को एक बार भोजन में दलिया जरुर ट्राई करना चाहिये। इससे पहले कि हम आपको यह समझाएं कि दलिया किस तरह से वजन को नियंत्रित करती है, उससे पहले हम यह जान लें कि दलिया क्‍या चीज है। दलिया को अंग्रेजी में ब्रोकन वीट भी कहते हैं, जो कि गेंहू को दरदरी पीस कर बनाई जाती है। दलिया में उच्‍च मात्रा में फाइबर, प्राटीन और विटामिन बी पाया जाता है। कुछ लोग वजन कम करने के लिये ओट्स आदि भी खाते हैं। लेकिल उसे खाने से तुरंत ही भूंख लग जाती है। मगर दलिया खाने से आपका पेट लंबे समय तब भरा रहेगा और आपको 2 घंटों तक भूंख भी नहीं लगेगी। मोटापा कम करने के ये कीजिये यह नाश्‍ता आप दलिया को या तो मसाले और सब्‍जियों के साथ पका सकती हैं या फिर उसमें दूध डाल कर मिक्‍स कर सकते हैं। 

लो कैलोरी--
दलिया में बहुत ही थोड़ी सी कैलोरी पाई जाती है। अगर आप दलिया खाते हैं तो आपको ढेर सारे फाइबर के साथ पोषण भी मिलेगा और आपका वजन भी नहीं बढेगा।

उच्‍च फाइबर--
खाने में अगर बहुत सारा फाइबर होता है तो पाचन सही होता है। फाइबर ना तो शक्‍कर में बदलता है और इसलिये यह वेट लॉस में मदद करता है।

आराम से हजम होता है--
आप सोंचती होंगी कि जो खाना तुरंत हजम हो जाता है वह शरीर का मोटापा बिल्‍कुल नहीं बढाता? मगर ऐसा नहीं होता, जल्‍दी से हजम हो जाने वाले आहार तुरंत-तुरंत भूंख पैदा कर शरीर में शक्‍कर स्‍टोर करते हैं। ऐसे में दलिया देर से पचने वाला आहार है, जिसे खाने के बाद तुरंत भूंख नहीं लगती।

उच्‍च प्रोटीन युक्‍त--
दलिया में उच्‍च प्रोटीन की मात्रा होती है। इसमें मीट की तरह प्रोटीन के साथ वसा नहीं होती। यह सेफ, फैट फ्री है, जिसे आपके भोजन में जरुर शामिल होना चाहिये।

पेट भरने वाला---
इसमें उच्‍च मात्रा में रेशा होने के नाते, इसे खाते ही पूरा पेट भर जाता है। इसे खाने के बाद आपको 2 घंटों तक भूख नहीं लगेगी।
 

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